配置酒店廚房設備需要注意哪些事項。雖然說世界這么大，酒店飯店這么多，但是要想經營好，都離不開一個合格正規的大型廚房。那么，酒店廚房設備的標準配置需要注意什么呢？有了廚具營行您就不需要再擔心了，接下來安徽冠廚廚具就為您簡單介紹一下需要注意哪些事項。

首先，廚房設備的選擇以及設計流程必須符合衛生防疫部門的要求，如果不能達到標準肯定就無法正常運營。同時，作為現代的酒店廚房設備標準配置，也還有各種其他方面的規范。

在廚房污水處理方面，應采用地溝及單級及多級隔油處理方式；而在廚房的通風技術方面，應采用先進的雙進風式、低噪音、強力環保式抽風機技術，充分考慮中餐設備熱值高，油煙多等特點；此外，在廚房排煙系統的問題上，建議選用符合環保和消防要求的運水煙罩加油煙凈化器復合式油煙治理系統，確保除油煙效果達到國家環保局《大氣》所要求的排放標準。

總之，要想擁有一個合格標準的酒店廚房，這離不開一支專業的酒店廚房設計施工團隊。冠廚廚具專業的餐飲廚房設備供應商，與國內外40余個廚房設備品牌合作。如果您想購買放心的廚房設備，需要做廚房工程，做一個簡單的廚房改造，又或者對餐飲加盟感興趣，請聯系冠廚廚具。